dưới 30 phút
Đơn giản
Nguyên liệu
Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Lổ tai heo ngũ vị 2 cái
Tương ớt tỏi 2 muỗng
Súp nước mắm ngon 1 muỗng
Súp đường 1/2 muỗng
Súp nước cốt chanh 1 muỗng
Súp củ hành tím băm thật nguyễn 1/2 muỗng
Tỏi băm cũng thật nhuyễn 2 tép
Một ít mè rang vàng
Món này dùng ăn với cơm hay lai rai với bia đều ngon
Chế biến
1Trước tiên nên xào phần tương sốt để trộn.Đặt chảo lên bếp cho khoảng 2 muỗng súp dầu,xào tỏi và hành băm cho vàng thơm rồi cho tương ớt vào(nên để lửa nho nhỏ),nêm đường,nước mắm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
2Lổ tai heo ngũ vị cắt nhỏ(cắt sợi),rồi trộn phần tương ớt đã xào thơm vào,nêm chút ít hạt nêm nếu thích,rồi cho cốt chanh và mè rang vô trộn đều,xúc món ăn ra dĩa là dùng được,món này cay cay,chua nhẹ,ngọt ngọt và thơm mùi mè,mùi nước mắm nhẹ nhàng rất ngon.
