Bữa sáng ngọt ngào nhất quả đất!

Nguyên liệu:

Trứng, bánh mì, khuôn hình tim, chảo, tương cà.

Cách làm:



Đầu tiên, dùng khuôn tạo hình tim cho bánh mì



Đặt miếng bánh mì vào chảo, cho trứng vào giữa. Hãy lưu ý để lửa thật nhỏ thôi nhé, để tránh bánh mì bị cháy trước khi trứng chín.



Tập vẽ thử những hình tim bằng tương cà như trong hình đi nào.



Một bữa sáng thịnh soạn đang đón chờ bạn đây!

Theo Tiin Ngọc Quyên/Dân tin

Có ai cứu bệnh nhân xúc xích không nào?

Nguyên liệu:

Xúc xích, bột nhào bánh qui, mù tạt...

Cách làm:



Trải bột nhào ra bàn, trải thật đều và mịn. Sau đó cắt thành các dải thẳng và nhỏ



Quấn quanh các “bệnh nhân”, cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 190 độ C trong vòng 15 phút



Cho đến khi xúc xích chuyển màu



Và bây giờ các bệnh nhân này đang rất sẵn sàng để bạn đến “cứu” đấy. Bạn đã sẵn sàng chưa?

Theo Tiin Ngọc Quyên/Dân tin

Kem cam mật ong tự chế

Chuẩn bị:

3 quả cam đỏ

330 ml nước

125ml mật ong

Cách làm:

Gọt vỏ quả cam thật mỏng. băm thật nhỏ và lấy 1 muỗng canh vỏ cam đã nạo.

Cho nước, mật ong, vỏ cam vào một chiếc xong nhỏ, đảo đều ở nhiệt độ cao

Khi nước sôi, tắt bếp, để nguội

Gọt hẳn lớp vỏ dầy của quả cam đi, bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tố xay thật kĩ


Cho nước cam vào nồi nước mật ong, khuấy đều, cho vào tủ lạnh để 5-6 tiếng

Cho vào máy làm kem

Và đây là kết quả - tuyệt quá phải không teen?

Theo Tiin Phùng Lan/Dân tin

Bánh mì thập cẩm chào ngày mới

Nguyên liệu:

12 cuộn bánh mì tròn, 6 quả trứng, 1/3 cốc kem, 100g thịt lợn băm nhỏ, 1/2 cốc bơ tan, 2 củ hành thái nhỏ, 1/4 thìa muối, một chút hạt tiêu.

Bắt tay vào làm thôi nào:

Bước 1: Khoét một lỗ rộng giữa miếng bánh.



Bước 2: Ướp gia vị vào thịt lợn, đảo đều và để khoảng 5 phút.



Bước 3: Trộn trứng và kem với nhau.



Bước 4: Thêm bơ, hành, muối, hạt tiêu và thịt lợn vào.



Bước 5: Dùng môi múc kem cho hỗn hợp lên trên bánh mì. Bọc một lớp giấy bóng lên bên trên bánh mì và đặt trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.



Bước 6: Trước khi ăn cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 20-25 phút.



Một chút sáng tạo với bánh mì sẽ làm ngày mới của chúng mình thêm sung sức hơn đấy. Nhanh nhanh thưởng thức bữa sáng tuyệt hảo này thôi nào!


Theo Tiin Ngọc Quyên/Dân tin

Khăn nam cực ấm và video hướng dẫn làm cho mũi đan dày dặn gấp 3 lần

Khăn nam cực ấm và video hướng dẫn làm cho mũi đan dày dặn gấp 3 lần
Posted on 15.12.2011 by tu2bantayme

Không biết mũi đan này gọi là mũi đan gì, tiếng Anh của nó là Diagonal Knot Stitch: Making Knots. Nhưng mình thấy nó khá hay, nó khiến cho mũi đan trở nên dày dặn, chắc phải dày gấp 3 lần vì nó toàn chập 3 mũi vào đan rồi lại đan chồng chéo lên chính mũi đó. Thêm bớt một chút mũi đan nghịch đầu dòng là có thể tạo cho sản phẩm đan có những đường hoa văn xiên chéo song song khá đẹp. Thích hợp với đan khăn mũ nam, đan chăn, hay những thứ thật dày dặn cho ngày giá lạnh.

Không cần phải dùng loại len đặc biệt bạn vẫn có thể đan được chiếc khăn cực ấm nhờ đan kiểu mũi đan dày dặn này, thật hay phải không nào:

Đây là video hướng dẫn đan mũi đan dày dặn đó:

Bạn đừng ngại khi thấy cách cầm len tay trái của họ, chỉ là một kiểu cầm len thôi, chứ vẫn chỉ là đan mũi thuận hay nghịch. Bạn hãy thực hành đan 6 dòng theo công thức sau:

Row 1 and every alt rows (RS): Knit đan thuận dòng 1 và tất cả các dòng số lẻ
Row 2: *Make knot. Repeat from * until the last st. p1. đan “mũi đan dày” tới mũi cuối cùng đan nghịch
Row 4: p2, *make knot. Repeat from * until the last 2 sts, p2. đan nghịch 2, đan “mũi đan dày”, lặp lại “mũi đan dày” tới 2 mũi cuối thì đan nghịch
Row 6: p1, *make knot. Repeat from * until end. đan nghịch 1, đan “mũi đan dày”, lặp lại “mũi đan dày” tới hết dòng
Repeat these 6 rows. Lặp lại 6 dòng trên nhiều lần tới độ dài vừa ý.

“Mũi đan dày” đan như sau: đan chập 3 mũi đan theo chiều đan nghịch, khi gẩy ra được 1 mũi len mới bên kim phải thì bạn đừng vội bỏ 3 mũi đan cũ bên kim đan trái như thông thường, cứ để chúng nằm yên đó, bạn vắt dây một vòng trên kim phải coi như đã tạo thêm mũi đan mới thứ 2, sau đó lại đan chập vào chính 3 mũi bên kim trái mà bạn vừa đan, như thế thêm được 1 mũi đan nữa, tất cả là có 3 mũi đan mới cùng chân bên kim phải, tất nhiên khi có 3 mũi đan cũ bên kim phải rồi thì bạn bỏ 3 mũi đan cũ mà bạn vừa đan đi đan lại trên kim trái đi.

Để đan được chiếc khăn như thế này:

Bạn đan theo Công thức đan khăn nam cực ấm.pdf. Phần chính của khăn chính là đan 6 dòng công thức trên lặp đi lặp lại. Mọi người có vẻ thích hoa văn xiên chéo:

Có thể chỉ sử dụng “mũi đan dày” mà không cần thêm bớt mũi đan nghịch đầu dòng để hoa văn chạy thẳng, không xiên:

Giản dị và mạnh mẽ! Chiếc khăn giúp các chàng thêm “men” :P

http://danmoc.com/

https://clbdanmoc.wordpress.com/2011/12/15/khan-nam-c%E1%BB%B1c-%E1%BA%A5m-va-video-h%C6%B0%E1%BB%9Bng-d%E1%BA%ABn-lam-cho-mui-dan-day-d%E1%BA%B7n-g%E1%BA%A5p-3-l%E1%BA%A7n/

Ngan nướng lá lốt

Ngan nướng lá lốt là một món nướng ngon tuyệt để ăn cùng với bún, mùi thơm đặc biệt của thịt ngan nướng quyện lẫn mùi thơm của lá lốt, giềng sả... Chẹp chẹp ngon lắm cơ. Nhà em ít khi chụp được kiểu ảnh đẹp vì nếu không chụp nhanh tay thì chỉ còn đĩa không. Màu chả nướng ở ngoài sáng lắm vẫn còn màu xanh của lá lốt nhưng chụp ra sao nó lại tối thế không biết. Hic hic...



Nguyên liệu:
550g thịt ngan bỏ xương

3 mớ lá lốt ( loại lá nhỏ vừa thôi)

Giềng, sả, hành khô, mẻ, mắm tôm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.


Thực hiện:
- Thịt ngan chà muối, rửa sạch, để ráo, bỏ xương thái miếng mỏng vửa ăn.

- Giềng, sả giã nhỏ, hành khô đập dập.

- Lá lốt rủa sạch.

- Ướp thịt cùng với giềng , sả, mắm tôm, mẻ, hạt nêm, hạt tiêu . Cho vào hộp kín để trong tủ lạnh khoảng 2-3h

- Trải 1 lá lốt rồi đặt miếng thịt ngan lên cuốn lại. Đặt lên vỉ và nướng bằng than hoa. Khi nướng nhớ lấy chổi lông quét một lớp dầu ăn lên mặt chả để chả không bị khô và cháy lá. Nướng xém mặt lá là thịt đã chín.

Món này dùng với với bún, rau sống. Chấm mắm pha chanh ớt tỏi cùng với su hào, cà rốt tỉa hoa.

lẩu ốc

Làm lẩu ốc cho ngày đông cuối tuần

Nồi nước lẩu bốc khói nghi ngút, nổi lên trên là đậu phụ rán vàng ươm, cùng những con ốc béo ngậy ngọt thịt, thêm chút dấm bỗng chua thanh cùng chút ớt chưng, đủ the the nơi đầu lưỡi…, quá hấp dẫn cho ngày đông.

Nguyên liệu

- 2 kg ốc nhồi (cho 4 người ăn)
- Nửa kg xương cục (xương lợn)
- 5 quả cà chua, 4 bìa đậu phụ, dấm bỗng, nghệ
- Rau tía tô, muống chẻ, mùi tàu, hành lá… các loại gia vị

Cách làm

Ốc mua về ngâm với nước vo gạo cùng ít ớt để mau nhả hết đất.

Khều thịt ốc để riêng ra bát, nhớ lấy sạch đất bẩn. Rửa sạch ốc cùng hai thìa dấm và gừng đập dập. Ướp ốc với chút gia vị, nước mắm, hạt tiêu, gừng thái sợi rồi đem hấp vừa chín.

Xương cục ninh lấy nước dùng.


Nghệ giã nhỏ vắt lấy nước hoặc lọc qua rây với chút nước dùng, cà chua bổ múi cau, hành lá cắt khúc riêng cọng hành dập dập.

Đậu phụ cắt miếng nhỏ rán vàng

Cho nồi lên bếp cùng chút dầu ăn, phi thơm hành củ, sau đó cho cà chua, chút ớt bột, nước nghệ đã lọc vào. Tiếp đến trút nước dùng vào, nêm gia vị, mì chính, giấm bỗng sao cho đủ vị chua cay… Sau đó thả đậu phụ rán vào là bạn đã có nước lẩu thơm ngon

Món lẩu ốc, ngoài đĩa ốc nhồi để ăn cùng, bạn có thể bày thêm ít thịt bò, ít giò tai, bún tươi và ăn cùng rau tía tô xắt nhỏ, rau muống chẻ. Nếu thích thêm đậm đà, có thể cho ít mắm tôm.