Ốc om chuối

Ốc om chuối
Nguyên liệu: - Ốc bươu 1 kg ... - Thịt heo ba chỉ 150g - Đậu hũ 3 miếng, chuối xanh 3 trái - Mắm tôm, mẻ, nghệ, bột nêm, tỏi băm - Lá lốt, tía tô, hành lá
Ốc bươu om chuối



Thực hiện:

- Ốc lấy thịt. Thịt heo thái mỏng. Ướp hai thứ này với mắm tôm, mẻ, nghệ (khoảng 30 phút).

- Phi thơm tỏi với dầu ăn, sau đó cho ốc và thịt heo vào xào.

- Đậu hũ trắng đem nướng, xắt miếng vuông. Chuối xanh xắt miếng.

- Cho tất cả cùng với một ít nước lèo vào nồi đất om khoảng 45 phút đến 1 giờ.

- Thái nhỏ rau cho vào trước khi ăn. Dùng kèm với cơm nóng hoặc bún.